Hamburguesa de quinoa blanca y roja con queso gouda, rúcula, col morada, espinacas, cebolla con fresco aliño de lima y menta. Servida con papas de boniato.
Pachamama es, para ciertas etnias andinas, la Madre Tierra. Se entiende que la Pachamama protege a las personas y les permite vivir gracias a todo lo que le aporta: agua, alimentos, etc.
3 crujientes de plátano macho. Elige entre: pollo con manzana y albahaca o atún con aguacate, cebolla y cilantro.
Esta delicia criolla proviene de la antigua cocina indígena. En Colombia y el Caribe se le llama patacón, y en Venezuela o Centroamérica lo encontrarás como tostón, pero ambos nombres provienen de monedas de la época colonial.
Delicioso corte argentino como deber ser: a la parrilla y con salsa chimichurri.
Los gauchos de la tradición argentina, o cowboys, vivieron casi todas sus vidas alimentandose de carne - que sigue siendo, hoy en día, la gran parte de la dieta diaria en Argentina. Nosotros la cocinamos asada como solían hacerlo los gauchos en el pasado.
FOC es un hot and spicy cafe de comida y bebida latinoamericana. FOC <3 LATAM (América Latina) y aunque no tenemos sangre latina la pasión para el continente latinoamericano es muy fuerte y compartida a través de viajes, amigos y familia.
INGREDIENTES FRESCOS Y
DE TEMPORADA
En FOC servimos platos clasicos de toda LATAM enfocándonos más en la cocina dominante de Perú, Brasil, Mexico y Argentina. Las porciones son satisfactorias y se sirven de manera informal, haciendo todo lo posible para que te sientas como en casa.
HORARIO
De Lun. Dom. 12:00 – 1:00